完熟トマトのオムライス!!!

先日の斎藤さんのトマトで始めてのケチャップ作り挑戦。

ジュース用トマトは木で完熟してるので割れたり見栄えは悪いけど、甘みバツグン

　これで約2キロで400円。。。安い???

完熟トマトを湯むき　　ピクも御相伴。。。

ざく切り　　下でピクがちょうだいとうるさい。。。

タマネギ・ニンニク・スパイスをいれて煮詰める　　

1/3ぐらいまで　　二時間ぐらい煮詰めて~~~

酢・塩・砂糖・オールスパイスを入れて再加熱して味見~~~うまい。

熱湯消毒した瓶につめて、できあがり。。。以外と簡単~~~

今回はミキサーにかけずにあらびきごろごろ感を出してみたよ。

で、その完熟トマトけちゃで完熟トマトのオムライスを作ってみた。

　まぁ~~~トマトだらけでおいしいこと。。。

でも、作りすぎた。。。

ピクも完熟トマトは大好きになったよ。

今だけのお楽しみです。　また、買いにいってこようかな~~~

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